Alkalizovani kakao prah

Alkalizovani kakao prah AKP-8M

Name: Alkalizovani kakao prah AKP-8M
Brand: Candy Subotica
SKU: AKP-8M

Tamnije smeđe boje za bogatiji ton.

Alkalizovani kakao prah sa redukovanim sadržajem kakao maslaca (10–12%) i pH 7,8–8,4. Rastresit prah tamnije smeđe boje, karakterističnog kakao mirisa, koji kolačima, kremama i prelivima daje dublju boju.

Tamnije smeđa

Zatražite ponudu

Specifikacija

Kakao maslac: 10–12%
pH: 7,8–8,4
Boja: Tamnije smeđa
Vlaga: max. 5%
Finoća: min. 99% kroz 75 µm
Pepeo: max. 14,0%
Sadržaj ljuske: max. 1,75%

Vrednosti iz naših specifikacija proizvoda (01/2026). Kompletne specifikacije na stranici svakog proizvoda.

Energetska vrednost: 1310,5 kJ / 310,24 kcal
Masti: 11,76 g
od čega zasićene: 7,53 g
od čega mononezasićene: 3,88 g
od čega polinezasićene: 0,35 g
Ugljeni hidrati: 15,77 g
od čega šećeri: 2,18 g
Vlakna: 22,36 g
Proteini: 24,15 g
So (NaCl): 0,0064 g

Bez GMO · nije tretiran jonizujućim zracima · bez deklarisanih alergena · Kosher · Halal

Specifikacija

Preuzmite specifikaciju (PDF)

Primena

Torte i kolači
Kreme i filovi
Prelivi i glazure
Sladoled

Pakovanje i skladištenje

Dvoslojni PE/papirni džakovi od 25 kg, na paleti, ustrečovani. Rok upotrebe 24 meseca. Čuvati na suvom i hladnom mestu bez stranih mirisa, na max. 25 °C i rel. vlazi max. 65%.